Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, stroh und heu mit gebratenem speck und sahne champignons (paglio e fieno). One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno) is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno) is something that I’ve loved my entire life.
Die Steinpilze ausdrücken, fein hacken und mit der restlichen Einweichflüssigkeit und den Champignons in den Topf geben. Knoblauch und Pfeffer einrühren und kurz kochen lassen. Mit dem Wein ablöschen, einkochen lassen und Sahne zugeben.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have stroh und heu mit gebratenem speck und sahne champignons (paglio e fieno) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno):
- Prepare 250 Gramm grüne und weiße Bandnudeln
- Take 100 Gramm Speck
- Take 100 Gramm Champignons
- Get 1 Schalotte
- Make ready 1 Knoblauchzehe
- Make ready 50 Gramm getrocknete Tomaten
- Take 1 Becher Sahne
- Take 1 Esslöffel Butterschmalz
- Get Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver
Pikant mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Zitronensaft und Abrieb abschmecken, nicht mehr kochen lassen. Zwiebel schälen und mit dem durchwachsenen Speck fein würfeln. Den Speck und die Zwiebeln darin anrösten, herausnehmen und die Champignons anbraten. Mit dem Zwiebeln, dem Speck, den Champignons und der Hälfte des Käses mischen.
Steps to make Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno):
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen. Währenddessen die Schalotte, die Knoblauchzehe, die getrockneten Tomaten klein schneiden, den Speck in Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen, den Speck auslassen und anschließend die Schalotte, die Knoblauchzehe und die Tomaten mit anbraten. Zum Schluss die Champignons dazugeben und kurz mit braten.
- Die Hitze reduzieren und mit einer Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen. Die Sahne einrühren, alles kurz aufkochen und einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anrichten und schmecken lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Stielenden der Champignons klein schneiden und wegwerfen. Die Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente. Für die Champignons im Speckmantel die Champignons putzen und mit je einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die umwickelten Champignons darin braten, bis der Speck kroß ist.
So that’s going to wrap this up for this special food stroh und heu mit gebratenem speck und sahne champignons (paglio e fieno) recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
