Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Forellen - Saltimbocca mit gebratenem Gemüse. Forelle waschen, trocken tupfen, von außen und innen pfeffern, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:
- Prepare 300 g Forellenfilet (gerne mit Haut)
- Get 125 g Wildreis
- Take 1 Paprika (gelb oder rot)
- Make ready ca. 200 g Cherrytomaten
- Make ready 1 Zucchini
- Get 1 Zitrone 🍋
- Make ready Salz
- Get Pfeffer
- Take 1 Schalotte (oder andere kleine Zwiebel)
- Take 1 Knoblauchzehe
- Get etwas Olivenöl
- Make ready etwas Basilikum 🌿
Das Gemüse mit den Seelachsfilets und dem Reis anrichten. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Forelle waschen, trocken tupfen, von außen und innen pfeffern, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Kräuter und den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch in.
Instructions to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:
- Für den Wildreis 1 l Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. 125 g Reis hinzugeben, die Flamme herunterschalten und bei niedriger Temperatur etwa 20-25 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und kleinschneiden, Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden.
- Der Wildreis wird anders als anderer Reis nicht das ganze Wasser absorbieren, sondern eher wie Nudeln darin gekocht - das überschüssige Wasser also durch ein Sieb abgießen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben und schön glasig dünsten.
- Nun das geschnittene Gemüse dazu geben, ein paar Blätter Basilikum waschen, klein zupfen und dazugeben und alles etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme mitbraten. Dann den gekochten Reis dazu geben und alles gut vermischen.
- Den Fisch für ein paar Minuten mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und je einer Scheibe Zitrone marinieren. Wenn Ihr Fisch mit Haut bekommen habt, dann legt diesen zuerst auf die Hautseite in etwas Öl in eine Pfanne und bratet den Fisch von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten (glasig) durch.
- Das zitronige Öl aus der Fischpfanne kann gerne über den Reis gegeben werden. Nun alles nach Belieben anrichten, gerne noch mit Basilikum und etwas mehr Zitrone 🍋 zum abschmecken.
Die Temperatur herunterschalten und die Forellen leicht goldgelb braten. Die Forellen immer wieder mit dem Bratensud beträufeln. Die Forellen nun auf einen Teller geben und zusammen mit frischen gekochten Kartoffeln und dem Bratensud servieren. Die Forellen sind gar, wenn sich die Rückenflosse vorsichtig herauszupfen lässt. Die Forellen aus der Pfanne nehmen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
So that’s going to wrap it up for this special food gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
