Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, kartoffel-zucchini-linsen-bratlinge. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Finde was du suchst - lecker & toll. Dieses Rezept Zucchini Bratlinge ist in der Zubereitung einfach und schnell. Dazu die Zucchini unter kaltem Wasser abspülen, die rohen Kartoffeln Anschließend Zucchini und Kartoffeln auf der Gemüseraspel in eine Schüssel reiben.
Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook kartoffel-zucchini-linsen-bratlinge using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge:
- Prepare 1-2 Kartoffeln (220 g)
- Get 1-2 Zucchini (500 g)
- Make ready ca. 1 TL Salz
- Make ready 200 g braune Linsen (kleine Dose) oder rote Linsen
- Make ready 1 Brötchen vom Vortag
- Get 1 Ei
- Prepare 60 g Haferflocken (evtl.auch weniger)
- Take 1 Knoblauchzehe oder auch 2, je nach Geschmack
- Get 1 Lauchzwiebel
- Make ready 1 kleine Zwiebel, Schalotte oder andere
- Make ready Kräuter wenn man möchte: Petersilie, Majoran, Salbei
- Make ready 2 EL Ajvar (milde Paprikapaste im Glas), kann auch mehr sein!
- Take Vielleicht könnte man auch rosenscharfes Paprikapulver nehmen, wenn man keine Paprikapaste da hat
- Make ready Etwas scharfe Bohnenpaste (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen
- Get 1 EL Mushroom Sauce (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen
- Take ca. 50 g Semmelbrösel
- Prepare Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- Prepare Öl nach Belieben zum Braten, z.B. Rapsöl
Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange, also warum nicht ein neues Zucchini-Rezept ausprobieren? Diese Zucchinibratlinge sind sogar für Fleisch-Fans Ich habe die Zucchini einfach gerieben und mit Reibekäse vermischt - dieser hat die Masse kompakter gemacht, sodass die Bratlinge beim Braten. Linsen Curry Bratlinge - Veggie Laibchen - FoodForFamily. Diese Linsen Bratlinge sind eine wunderbare fleischlose Fleischlaibchen Alternative ! · This Baked Zucchini Fritters recipe is super tasty and the perfect snack/appetizer to serve guests or enjoy as a family.
Instructions to make Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge:
- Kartoffeln schälen, waschen, sehr klein würfeln. Rote Linsen nach Packungsangabe in Wasser garen, können auch mit den Kartoffeln zusammen gekocht werden. Die Kartoffeln brauchen ca. 10 Minuten, also gleich oder etwas später dazugeben. Wichtig,die braunen Linsen aus der Dose werden nicht mehr gekocht!!!
- In der Zeit können schon die Zucchini geputzt und grob geraspelt werden. Mit ca. 1 TL Salz mischen, ruhen lassen. Brötchen in etwas Wasser einweichen. Knoblauch abziehen, fein hacken. Die Lauchzwiebel waschen, putzen, den weißen Teil fein würfeln, den grünen in Ringe schneiden.
- Rote Linsen und Kartoffel abgießen und grob stampfen. Hat man die braunen Linsen gewählt, einfach nur unter die gestampften Kartoffeln mischen.
- Zucchiniraspel und das eingeweichte Brötchen jeweils gut ausdrücken! Beides mit der Kartoffel-Linsen-Mischung, Knoblauch, dem zerkleinerten Lauch, dem Ei und dem Ajvar vermischen. Abschmecken mit Salz/Pfeffer, evtl. den Kräutern und den Asia-Saucen. Alles zu einem Teig verkneten. Die Haferflocken (je nach Beschaffenheit des Teiges) als Bindung dazugeben. - Die Masse ist eher weich!
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig-Masse in 4 Portionen (oder kleiner in ca. 8 Stücke) teilen, flache Bratlinge formen und mit den Semmelbröseln panieren (darin wenden).
- In dem heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten braten, oder kürzer/länger je nach Herdart. Herausnehmen und mit einem Joghurt-Dip und einem gemischtem Salat anrichten.
- Der Dip: 120 g Joghurt, Quark oder saure Sahne mit Petersilie pürieren, Salz/Pfeffer, Zitronenabrieb/Saft, alles süß abschmecken. Dazu einfach flüssige Süße, Agavendicksaft oder normalen Zucker verwenden.
- Gutes Gelingen und guten Appetit!
Bratlinge sind die vegetarische oder vegane Alternative zu Fleisch-Frikadellen. Du kannst sie aus Gemüse, Linsen, Soja oder Getreide zubereiten. Wir zeigen dir, wie du Bratlinge machst und vielfältige, leckere Rezepte. So schmecken sie bestimmt auch Fleischessern! Vegane Linsenbratlinge stecken voller Geschmack und Pflanzenkraft und können ganz leicht selbst gemacht werden.
So that is going to wrap it up for this exceptional food kartoffel-zucchini-linsen-bratlinge recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
