Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, kohlrabisuppe aus kohlrabiblättern. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
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Kohlrabisuppe aus Kohlrabiblättern is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Kohlrabisuppe aus Kohlrabiblättern is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have kohlrabisuppe aus kohlrabiblättern using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Kohlrabisuppe aus Kohlrabiblättern:
- Take Blätter von zwei Kohlrabiknollen
- Prepare 3-4 kleinere mehlige Kartoffeln
- Take 2 Zehen Knoblauch
- Get ggf. 1 kleine Zwiebel
- Prepare 1 EL Margarine
- Make ready 1 l Gemüsebrühe
- Take 1 Glas Weißwein
- Get 1 Becher Sahne
- Make ready Etwas Rosmarin
- Prepare Oregano
- Prepare Thymian
- Prepare Schnittlauch zum Drüberstreuen
- Make ready 4-5 Scheiben Knäckebrot
Dafür einfach vor dem Pürieren einige Löffel herausnehmen und beim Anrichten in die Suppe geben. Diese knuffige Knolle hat viele Gesichter. Kohlrabi eignet sich auch sehr gut. Viel zu oft landen sie im Biomüll, dabei können sie so viel mehr.
Steps to make Kohlrabisuppe aus Kohlrabiblättern:
- Kohlrabiblätter gut waschen, den festen Mittelstrunk rausschneiden und die Blätter in breite Streifen schneiden.
- Kartoffel würfeln, Zwiebeln und Knoblauch grob schneiden.
- In einem Topf die Margarine schmelzen und die Zwiebeln dünsten, das restliche Gemüse anbraten und mit Weißwein ablöschen. Dann mit Gemüsebrühe aufgießen, und mit den Kräutern zusammen köcheln lassen.
- Wenn die Kartoffelstücke gar sind, alles mit einem Mixstab durchmixen, Sahne hinzugießen und aufkochen lassen.
- Mit frischem Schnittlauch und zerbrochenem Knäckebrot als Croutons einfach lecker!
- Je nach gewünschter Dicke der Suppe entweder Kartoffelmenge variieren oder die Suppe mit Mehl oder Stärke andicken.
Die Blätter einfach aufheben und daraus ein leckeres Pesto machen. Wir empfehlen dir, Kohlrabi mit Blättern zu kaufen, zum Beispiel auf dem regionalen Wochenmarkt. Aus Kohlrabiblättern kannst du einen würzig-leckeren Spinatersatz zaubern. Kohlrabi eignet sich sehr gut als Rohkost und lässt sich auch gut zu Füllgemüse, Kohlrabisuppe, Eintöpfen, Aufläufen oder einfachen Gemüsebeilagen verarbeiten. Diese Kohlrabisuppe nach Uroma's Rezept lädt immer wieder zu einer Reise in die Kindheit ein.
So that’s going to wrap this up with this special food kohlrabisuppe aus kohlrabiblättern recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
