Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, spargelsuppe. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Spargelsuppe is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Spargelsuppe is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
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To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook spargelsuppe using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Spargelsuppe:
- Get 500 g Spargel, gerne Bruchspargel
- Make ready 1 l Spargelsud
- Make ready 1 Schuss Weißwein
- Make ready Saft einer Zitrone
- Prepare Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Take 1 Schuss Milch
- Prepare ca. 50 g Butter
- Take Mehl
- Prepare Optional: gebratene Speckwürfel
- Make ready Petersilie
This white asparagus soup (Spargelsuppe) is a springtime German delicacy made from pureed asparagus and broth with some Stir up Some Spargelsuppe (Creamy White Asparagus Soup). Mein Spargelsuppe Rezept aus der Sterneküche zeige ich dir in diesem Beitrag. Zusätzlich bekommst Du hier einen großen Überblick zum Thema Spargelsuppe und Spargelcremesuppe. Während der kurzen Spargelsaison solltest du unbedingt einmal eine Spargelsuppe selbst gemacht haben.
Steps to make Spargelsuppe:
- Den Spargel schälen, holzige Enden entfernen und Spargel in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Eine Mehlschwitze machen aus ca. 50 g Butter und 2-3 EL Mehl. Gut verrühren, Schuss Weißwein, Milch und dann den Spargelsud dazugeben.
- Spargel hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Spargel in ca. 20 min bei mittlerer Hitze gar kochen. Wenn die Suppe noch etwas zu dünn ist, einfach etwas andicken, indem in einer Schüssel etwas Suppe mit Mehl verrührt wird und dann wieder zurück in die Suppe schütten und gut verrühren. Nicht zu viel benutzen, lieber langsam herantasten! Bei mit gab es noch gebratenen Speck und Petersilie als Garnitur dazu. Guten Appetit!
Ob klassisch als Spargelcremesuppe oder ausgefallen mit Zitronengras - entdecke unsere. Hier ein Rezept mit grünem Spargel. Das Schöne: Wir nutzen das gesunde Gemüse vollständig aus, denn die Suppe kochen wir aus dem Kochwasser. Spargelsuppe mit Kase (Cream of White Asparagus Soup with Blue Cheese). Spargelsuppe schmeckt toll als Vorspeise, aber muss sich auch als Hauptgericht nicht verstecken.
So that’s going to wrap it up for this special food spargelsuppe recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
