Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gefüllte weinblätter. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gefüllte Weinblätter is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Gefüllte Weinblätter is something which I’ve loved my whole life.
Finde was du suchst - erstklassig & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Und wie so oft streiten sich Griechen und Türken darum, wer sie nun eigentlich erfunden hat, denn in beiden Küchen sind sie zu Hause.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gefüllte weinblätter using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gefüllte Weinblätter:
- Prepare 50 Weinblätter
- Take 250 g Lammhackfleisch
- Make ready 250 g Reis
- Make ready 5 Minzblätter
- Take 2 Zitronen
- Get 1 Bund Petersilie
- Make ready 1 große Zwiebel
- Make ready Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß oder scharf, nach Belieben)
Danach die Weinblätter damit füllen und einrollen. Einen Topf mit Weinblättern auslegen und die Röllchen darin dicht nebeneinander einschichten, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Dieses Griechische Rezept Gefüllte Weinblätter oder auch unter dem Namen Dolmades, oder Dolmadakia, ist in der Zubereitung einfach, nur das Füllen der Weinblätter ist etwas zeitaufwendig. Gefüllte Weinblätter können aber auch selbstgemacht einfach nur himmlisch schmecken.
Instructions to make Gefüllte Weinblätter:
- Den Reis kochen und stehen lassen.
- Zwiebeln in ganz feine Würfel schneiden und in Öl andünsten.
- Nun das Hackfleisch dazugeben, alle Gewürze, den Reis auch, die Schärfe kann man je nach Geschmack variieren.
- Die Weinblätter jetzt auf einem Schneidebrett oder auf den Tisch so legen das die breite Fläche vor einem liegt, natürlich einzel vom Stapel nehmen. Nun mit einem Teelöffel oder mit der Hand von der Reis-Hack-Masse nehme und je nach Größe des Weinblattes auf das Blatt geben, man muss aber die Seiten noch einklappen können. Nun von beiden Seiten gleich viel einklappen und von der breiten Seite bis zur Spitze aufrollen, wenn möglich nicht zu locker rollen.
- Wenn alles verarbeitet wurde, die Weinblätterrollen in einen Topf oder eine Pfanne geben, mit einem flachen, kleinen Teller abdecken. Etwas Salz drüber streuen und mit kaltem Wasser aufgießen bis die Blätter leicht bedeckt sind. Nun das ganze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- Nach ca. 20-25 Min. den Teller entfernen und weitere 15-20 Min. mit dem gepressten Satz von 2 Zitronen köcheln lassen.
- Fertigggggg !!!!!!
Gefüllte Weinblätter — Dolma (Albanisch: Sarmë; Türkisch: Yaprak sarması; Rumänisch: Sarmale; Aseri. Gefüllte Weinblätter sind ein Klassiker aus der türkischen und griechischen Küche. Top-Angebote für Gefüllte Weinblätter online entdecken bei eBay. Dolma Kohl-Rouladen gefüllte Weinblätter Rollen Cabbage Leaf Rolling Yaprak. Genuss aus Griechenland: Rezept für gefüllte Weinblätter.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food gefüllte weinblätter recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
