Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, erdbeer-rhabarber-tarte mit frischkäse. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Frischkäse - einfache Zubereitung, lecker, schnelle Zubereitung, benötigt Kühlzeit. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von bossbaer ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Frischkäse is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Frischkäse is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have erdbeer-rhabarber-tarte mit frischkäse using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Frischkäse:
- Make ready 150 g Mehl
- Get 0.5 TL Salz
- Make ready 75 g kalte Butter
- Get 30 g Puderzucker (+ 1 EL für die Füllung)
- Take 1 Ei
- Take 4 Stängel Basilikum
- Take 200 g Frischkäse
- Prepare 250 g Rhabarber
- Get 2 EL Zucker
- Make ready 1 TL Speisestärke
- Get 250 g Erdbeeren
- Make ready Trockene Hülsenfrüchte oder Reis zum Blindbacken
Eine cremige Torte mit frischen, süßen Erdbeeren und einem knusprig-krümeligen Keksboden. Egal wo du diese Torte mitbringst, alle werden begeistert sein. Erdbeer-Donuts mit Frischkäse-Glasur aus dem Ofen. Erdbeer-Rhabarberkuchen mit Frischkäse & karamellisiertem Rhabarber.
Steps to make Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Frischkäse:
- Mehl, Salz, Butter, Puderzucker und Ei zügig zu einem festen Teig verkneten und diesen zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Kastenform dünn mit dem Teig auslegen, diesen mehrfach mit einer Gabel einstechen. Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte darauf verteilen, den Teig anschließend 15 bis 20 Minuten blindbacken.
- Für die Creme den Basililum kleinhacken, dann Frischkäse, Basilikum und 1 EL Puderzucker verrühren.
- Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden und die Stangen schälen (hierfür einfach oben an der Schnittkante mit dem Messer ansetzen und die Schale in einem Strang abziehen. Falls noch ein paar Fäden dran bleiben, diese auch abzupfen), dann klein würfeln.
- Den Zucker in einem Topf karamellisieren: Auf hohe Stufe schalten, den Zucker stetig umrühren - erst passiert nichts, aber von einem Moment auf den anderen wird der Zucker flüssig und dann braun. Gut rühren, damit er nicht klumpt oder anbrennt! Den Rhabarber ca 5 Minuten darin köcheln lassen.
- Speisestärke in 1 EL Wasser anrühren und den Rhabarber damit binden, dann abkühlen lassen.
- Die Erdbeeren würfeln und unter den Rhabarber mischen. Die Frischkäsefüllung und das Kompott auf der Tarte verteilen und mit ein paar Basilikumblättern dekorieren.
Ich koche den Rhabarber nicht, sondern lasse ihn an Stelle dessen in der Pfanne karamellisieren. Das macht ihn etwas weicher mildert seine Säure mit der Süße des karamellisierten Rohrohrzuckers etwas ab. Rhabarber - Erdbeer - Tarte mit Mandelstreuseln. Ein hauchdünner und zugleich knuspriger Boden mit einem fruchtigen gehören zu einer verführerischen Erdbeer-Tarte. Während der Boden der Tarte schnell aus wenigen günstigen Zutaten gebacken ist, lassen Sie beim Verzieren des französischen.
So that is going to wrap this up with this exceptional food erdbeer-rhabarber-tarte mit frischkäse recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
