Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Kostenlose Lieferung möglich Heute zeigen wir euch einen Klassiker der lateinamerikanischen Küche und zwar ein Rezept für: Pastel de tres leches. Er ist so köstlich und erinnert mich immer an den Sommer und meine Besuche in einem kleinen Café in Minneapolis, wo man fabelhafte Kuchen genießen konnte - Tres leches gehörte dort zu meinen Favoriten. Wenn du ihn noch nie probiert hast, glaubst du vermutlich, dass er durch all.
Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen using 14 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen:
- Make ready Biskuit
- Take 5 Eier, getrennt
- Make ready 150 g Zucker
- Prepare 1 TL Vanilleextrakt
- Get 125 g Mehl
- Get 1 TL Backpulver
- Make ready Prise Salz
- Prepare Milchmischung
- Get 400 g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)
- Make ready 340 g Kondensmilch 10%
- Prepare 275 ml Vollmilch
- Prepare Topping
- Prepare 3 Eiweiß
- Get 200 g Zucker
Dazu wird ein Biskuit gebacken, der anschließend lauwarm mit einem kalten Milch-Zuckersirup vollständig getränkt wird. Im Originalen Kuchen wird hierfür eine Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch verwendet. Tres leches heißt aus dem Spanischen übersetzt „drei Milchsorten" und ist eine Süßspeise aus Süd- und Zentralamerika. Wie der Name verrät, sind drei verschiedene Milchsorten Bestandteil dieses Milch Kuchens. ( vgl.
Steps to make Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen:
- Kuchen
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Die Eigelbe, den Zucker und Vanille mit einem Handrührgerät rühren bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und in die vorherige Masse nach und nach unterrühren.
- Die Eiweiße 4-5 min steif schlagen und ebenfalls unterheben.
- Alles in die Form geben und für ca. 20 min backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Milchmischung
- Alle Zutaten für die Milchmischung miteinander vermengen.
- Den Biskuit stürzen, das Backpapier entfernen und ihn wieder in die Auflaufform legen.
- Mit einem Zahnstocher viele Löcher hineinstechen und die Milchmasse nach und nach über den Kuchen geben, bis dieser gesättigt ist. Eventuell nicht die ganze Flüssigkeit verwenden.
- Nun für mindestens 3h in den Kühlschrank stellen.
- Baiser
- Eiweiß und Zucker miteinander verrühren und für 2 min über einem Wasserbad schlagen.
- Herunternehmen und schlagen bis sich Spitzen bilden. (ca. 5 Minuten)
- Zu guter Letzt die Masse auf den Kuchen verteilen und mit Kakao oder Früchten nach Wahl garnieren.
Tres leches - Milchkuchen sieht ganz normal aus, aber der Geschmack ist interessant. Dieser Milchkuchen ist lecker, simpel zubereitet und ist einfach anders. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Schaummasse sieben und unterziehen. Die gesüßte Kondensmilch mit der Kaffeesahne und der Milch mischen. Milchkuchen - Bestes Trilece Rezept / Tres Leches Kuchen.
So that is going to wrap this up with this exceptional food pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
