Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, rotwein-risotto mit spargel. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mit Rotwein ablöschen und den Rotwein verdunsten lasssen. Ist der Wein einreduziert mit Schöpfer Gemüsebrühe aufgießen. Das Risotto mit dem Spargel anrichten.
Rotwein-Risotto mit Spargel is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Rotwein-Risotto mit Spargel is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have rotwein-risotto mit spargel using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Rotwein-Risotto mit Spargel:
- Make ready 250 g Spargelspitzen
- Take Zucker, Butter, Wasser
- Take 1 Rote Zwiebel
- Prepare 75 g Butter
- Take 150-200 ml Hühnerbrühe
- Take 150 g Risotto-Reis
- Take 300 ml Rotwein
- Make ready 75 g Parmesan
- Prepare Salz, Pfeffer
- Prepare 2 EL Schnittlauchröhrchen
Das Risotto mit Salz und Pfeffer würzen. Meine Liebe zu Grünem Veltiner habe ich vor gar nicht allzu langer Zeit entdeckt. Home » Kochen » Gemüse / Vegetarisch » Risotto mit Erbsen, Spargel & Weißwein - vegan & histaminarm. Wenn Sie zu den Betroffenen gehören, haben Sie wahrscheinlich auch schon den Ratschlag gehört und befolgt, keinen reifen Rotwein mehr zu trinken, weil der Allergie auslösende.
Steps to make Rotwein-Risotto mit Spargel:
- Den Spargel waschen, die Enden abschneiden, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf in Wasser, mit einer Prise Zucker und einem Stück Butter bissfest, aber nicht zu weich kochen und beiseitestellen.
- Die Zwiebel schälen, klein schneiden, in 50 g Butter glasig anbraten, den Reis hinzufügen, unterrühren und 100 ml Rotwein angießen. Alles kurz aufkochen lassen und dann für die weitere Kochzeit nur bei einer niedrigen Temperatur köcheln lassen.
- Die Flüssigkeit reduzieren lassen und nach und nach die warme Brühe hinzufügen.
- Wenn die letzte Brühe absorbiert ist, den verbliebenen Wein, die restliche Butter sowie die Hälfte des geriebenen Parmesans hinzufügen, den Spargel unterheben und die Flüssigkeit verkochen lassen.
- Das Risotto salzen und pfeffern und vor dem Servieren mit dem restlichen Parmesan sowie den Schnittlauchröhrchen bestreuen.
Für das Champignon-Risotto mit Rotwein zunächst die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan, restliche Butter und Rosmarin unterrühren und die Champignons unterheben. Das Champignon-Risotto mit Rotwein mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Speise nach Geschmack mit etwas Olivenöl beträufelt servieren. Koche dir ein leckeres veganes Spargel-Risotto mit diesem grüner Spargel Rezept.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food rotwein-risotto mit spargel recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
