Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, kartoffel-brokkoli-hack suppe mit frittierten kartoffelstückchen. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Das Hackfleisch wird in einer Pfanne mit etwas Öl. Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen instructions. Das Hackfleisch wird in einer Pfanne mit etwas Öl, Zwiebeln und Knoblauch schön kross.
Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have kartoffel-brokkoli-hack suppe mit frittierten kartoffelstückchen using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen:
- Prepare 500 g Kartoffeln
- Get 300 g Brokkoli
- Prepare 500 g Hackfleisch
- Get 1 Pckg. Schmelzkäse
- Prepare 1,5 l Gemüsebrühe
- Prepare nach Belieben Milch
- Get 2 Zwiebeln
- Prepare 2 Knoblauchzehen
- Prepare Salz und Pfeffer
- Prepare Currypulver, Paprikapulver
- Prepare Öl
Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen; dann in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht der Hackfleischmischung auf den Kartoffeln verteilen; dann die restlichen Kartoffelscheiben darauflegen und mit der Hackfleischmasse bedecken. Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen - Deftiges zum Löffeln aus der Heimat. In Kombination mit dem Fleisch entsteht so eine hohe Eiweißqualität, die der Körper gut verarbeiten kann.
Steps to make Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen:
- Das Hackfleisch wird in einer Pfanne mit etwas Öl, Zwiebeln und Knoblauch schön kross angebraten. Ein kleiner Teil wird zur späteren Dekoration beiseite gestellt.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Einen kleinen Teil der Kartoffeln beiseite legen, die werden für die Dekoration gebraucht.
- Der Brokkoli wird komplett verwertet. Die eventuell noch vorhandenen Blätter werden vom Stamm des Brokkoli entfernt, anschließend wird der Brokkoli samt Stamm in kleine Stücke geschnitten.
- In einem großen Topf wird etwas Öl erhitzt. Die Kartoffeln und der Brokkoli werden darin ca. 10 Minuten angebraten. Etwas Tomatenmark wird hinzugegeben und das ganze wird so lange angebraten, bis etwas Röstaromen entstanden sind. Nun löschen wir das Gemüse mit der Gemüsebrühe ab und lassen es für ca. 15 Minuten mit Deckel auf dem Topf köcheln.
- Für die frittierten Kartoffelstückchen wird soviel Öl in eine kleine Pfanne gegeben, bis der Boden etwa 1 cm bedeckt ist. Wenn das Öl richtig heiß ist werden die Kartoffelstückchen hinzugegeben und ab und an gewendet. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie schön knusprig braun von allen Seiten sind. Nun gebt ihr sie mit einer Schaumkelle zum Abtropfen auf ein Stück Küchenrolle. Nach dem Trocknen kann man sie nach Belieben mit Salz, Curry und Paprikapulver.
- Wenn die Kartoffeln und der Brokkoli weich sind wird das kross gebratene Hackfleisch hinzugegeben. Nun wird alles schön miteinander püriert. Nach dem Pürieren wird der Schmelzkäse hinzugegeben.
- Jetzt kann nach Belieben die Milch hinzugegeben werden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auch beim Würzen darf jetzt nach Geschmack gehandelt werden, oft reicht ein bisschen Salz und Pfeffer.
- Zum Anrichten wird etwas Suppe auf den Teller gegeben und mit dem bereitgestellten Hackfleisch und den frittierten Kartoffelstückchen dekoriert.
- Guten Appetit!
So macht die Suppe satt und schenkt den Muskeln reichlich Nahrung. Mit einem Kartoffel-Brokkoli-Gratin können Sie kaum etwas falsch machen: es kommt gut an, ist nicht schwer - und mit viel Gemüse richtig gesund. Brokkoli in kleine Röschen teilen, in Salzwasser kurz bissfest garen. Beides in eine kleine Auflaufform geben. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
So that’s going to wrap this up with this special food kartoffel-brokkoli-hack suppe mit frittierten kartoffelstückchen recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
