Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Baba Ghanoush is a Middle Eastern eggplant and tahini based dip with great flavours and nutritious values. Try with your family and enjoy this healthy dip with Carrots, Cucumber, Pita Bread/Roti, Idli, Dosa. I use this dip with almost everything and it is extremely tasty, your kids will also enjoy this.
Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆 is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆 is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆 using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆:
- Prepare 4 mittelgroße Auberginen
- Take 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Get 1/4 Tasse Tahini, Sesampaste
- Take 1/4 Tasse Zitronensaft
- Prepare 1 Teelöffel Salz
- Take Zum Garnieren:
- Take 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
- Take 1 Esslöffel Granatapfelkerne (optional)
- Make ready 2 EL Olivenöl
Baba Ghanoush: Tipps für die Zubereitung. Gegrillte Auberginen geben Baba Ghanoush einen besonderen Geschmack. Nutze im Sommer die Restwärme des Gartengrills, um die Auberginen zu grillen. Weiterlesen auf Utopia.de: Tahini selber machen: Rezept für die orientalische Sesampaste.
Steps to make Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆:
- Die Auberginen halbieren (längs) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (geschnittene Seiten nach unten). - In den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis die Außenhaut schwarz und das Fruchtfleisch sehr weich ist. (15-20 Min.). Ob die Auberginen schon gut durch sind, lässt sich mit einem Messer oder einer Gabel testen!
- Wenn die Aubergine weich gekocht ist, lässt sich die Haut sehr leicht abziehen. Lege das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und 10 min in den Kühlschrank stellen. Nach dem Abkühlen könnte der Auberginenbrei etwas Wasser "schwitzen"; dieses überschüssige Wasser einfach abgießen.
- In einer Küchenmaschine die Auberginen, den zerdrückten Knoblauch, die Tahini, den Zitronensaft und das Salz mischen und alles langsam mixen. Salz, Zitrone und Tahini je nach Geschmack noch ergänzen.
- In einer Schüssel mit Olivenöl, gehackter Petersilie oder frischen Granatapfelkernen garnieren. Normalerweise isst man Baba Ghannouj gerne mit Pitabrot/Fladenbrot und eingelegtem Gemüse (Gurken).
- Guten Appetit!
Place eggplant, lemon juice, tahini, sesame seeds, and garlic in an electric blender, and puree. Season with salt and pepper to taste. Baba Ghanoush - Auberginen-Dip mit Tahini. Baba Ghanoush ist ein würziges Püree aus gebackenen Auberginen, das in orientalischen Ländern als Beilage oder Dip serviert wird - geschmacklich hervorragend! Use this popular Middle-Eastern dish as a dip or spread.
So that’s going to wrap it up for this special food baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆 recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
