Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
B. zum Winterbraten, gern auch zu Lachs. Für das Püree Kartoffeln und Sellerie schälen, würfeln, beides in einen Topf geben und knapp mit Salzwasser bedecken. Lachs in Portionen teilen und mit der Haut nach oben auf eine tiefe Platte oder flache Schale legen.
Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree:
- Get 2-3 Lachsfilets
- Make ready Sesam
- Get Salz
- Get Pfeffer
- Get etwas Olivenöl
- Make ready etwas Sojasoße
- Prepare 1 Salatgurke
- Get 2 EL Butter
- Get 1 EL Mehl
- Take 125 ml Milch
- Prepare Dill
- Prepare etwas Zitronensaft
- Get 1 Prise Zucker
- Get 500 g Kartoffeln
- Take 1 kl Knolle Sellerie
- Prepare Milch
- Take Muskat
- Prepare Fondor
- Get Butter
Kartoffel-Sellerie-Püree ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Püree. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Das Kochwasser abgießen und die Kartoffel-Sellerie-Mischung kurz ausdampfen lassen. Beides mit Butter, Milch zu einem luftigen Püree zerstampfen.
Instructions to make Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree:
- Den Lachs mit Olivenöl und Sojasoße in einer Auflaufform beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesam bestreuen.
- Die Auflaufform etwa 15 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen geben.
- Die Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, das Mehl zugeben und dann die Milch mit einem Schneebesen einrühren. Die Gurke zugeben und etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Mit Salz, Pfeffer, Dill, Fondor, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Sellerie und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Milch übergießen. Etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann stampfen oder pürieren (je nach gewünschter Konsistenz). Mit Salz, Pfeffer, Fondor, Muskat und Butter abschmecken.
- Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen. Guten Appetit! 😋
Lamm-Schmortopf mit Sellerie-Kartoffelpüree anrichten, mit Petersilie. Die Kartoffeln sowie Sellerie schälen und würfeln. Kartoffeln und Sellerie durch ein Sieb gießen. Butter leicht bräunen und den Salbei darin kurz anbraten. Püree, Tomaten und Knoblauch auf einer Platte anrichten und mit der Salbeibutter übergießen.
So that is going to wrap it up with this special food lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
