Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, kartoffelpuffer. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Finde was du suchst - lecker & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, Grumbeerekiechle, oder Kartoffelplätzchen ist eine Zubereitungsart für Kartoffeln.
Kartoffelpuffer is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Kartoffelpuffer is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook kartoffelpuffer using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Kartoffelpuffer:
- Prepare 1 kg rohe, geschälte Kartoffeln
- Make ready 2 Eier
- Get 4 EL Mehl
- Get Salz, Schnittlauch
Kartoffelpuffer are similar to latkes or Irish boxty but do not use matzo meal like the former or flour, buttermilk and soda like the latter. There is no potato boiling involved either. Kartoffelpuffer sind kostengünstig und nicht nur bei Kindern sehr beliebt. In der Weihnachtszeit werden sie oft neben Maroni und Bratkartoffeln von Maronibratern.
Steps to make Kartoffelpuffer:
- Die Kartoffeln mit der Küchenmaschine raspeln. Mit den anderen Zutaten vermengen und ca. 20 min ziehen lassen.
- Dann etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 EL aus der Masse Puffer ins Fett setzen und ausbacken. Die fertigen Puffer warm stellen und so lange weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Zu den Puffern passt: Sour Cream, geriebener Käse, Räucherlachs, Pilze… oder süß mit Apfelmus und Zimt-Zucker oder Kompott.
Kartoffelpuffer. (German Potato Pancakes, Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen ). Kartoffelpuffers are traditionally accompanied by creamy applesauce, fruit preserves, or sour cream. Die fertigen Puffer mit Zucker bestreuen und mit Apfelmus genießen. Kartoffelpuffer are German potato pancakes made from grated raw potatoes and onion mixed with a few other ingredients. They are also called latkes, reibekuchen and karoffelphannkuchen.
So that is going to wrap it up with this exceptional food kartoffelpuffer recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
