Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, persische joghurtsuppe. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Mein Repertoire an kalten Suppen reichte lange Zeit nicht über Gazpacho und Gurkenkaltschale hinaus. Bei unseren kurzen Sommern ging sich das meistens ganz. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Persische Joghurtsuppe is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Persische Joghurtsuppe is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook persische joghurtsuppe using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Persische Joghurtsuppe:
- Prepare 1 Dose Kichererbsen
- Make ready 200 g rote Linsen
- Make ready 100 g Reis
- Prepare 2 Zwiebeln gehackt
- Get 400 g Rinderhackfleisch
- Prepare 2 TL Kurkuma
- Take 4 EL Öl
- Prepare 2 Liter Wasser
- Make ready 1 Bund Petersilie gehackt
- Take 1 Bund Schnittlauch in kleinen Ringen
- Prepare 1/2 Bund Koriandergrün klein gehackt (Wem es schmeckt)
- Take 1/2 EL Estragon gemahlen
- Prepare Salz
- Get Pfeffer
- Take 8 Knoblauchzehen klein geschnitten
- Take 12 Blätter Minze gehackt
- Take 600 g Naturjoghurt
- Make ready 1 Becher Saure Sahne
Ab Doogh Khiar - persische kalte Joghurtsuppe. Eine perfekte Joghurtsuppe mit Gurken für heisse Sommertage. Gericht Einfache Rezepte, Joghurt, kalte Suppe, Leichte Küche, Mazeh, Mezze, Sommer. Dann passierte mir diese persische Joghurtsuppe - leicht säuerlich, trotzdem reichhaltig mit frischem Knack - sie ist es wert, das Programm zu erweitern.
Instructions to make Persische Joghurtsuppe:
- 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Eine der Zwiebel, 1 TL Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzugeben und dünsten.
- Mit den 2 Litern Wasser auffüllen und die abgetropften Kichererbsen dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Aus dem Hackfleisch und der restlichen Zwiebel, Salz und Pfeffer kleine Bällchen formen.
- Die roten Linsen in einem Sieb unter fliesendem Wasser abspülen. Dann mit dem Reis in den Topf geben und nochmal 15 Minuten köcheln lassen.
- Nun die Hackbällchen und die Kräuter in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Zwischenzeitlich 2 EL Öl in einer kleinen Pfanne oder kleinem Topf erhitzen und den Knoblauch, 1 TL Kurkuma und die Minze braten. Vorsicht dass es nicht zu dunkel wird sonst wird der Knoblauch bitter!!
- Den Joghurt in einer Schüssel mit 8 EL der Suppe verrühren und dann diese Mischung in den Topf geben und verrühren. Nun nicht mehr kochen!
- Zum Servieren wird in jeden Suppenteller ein Löffel Sauerrahm gegeben und mit dem Knoblauch/Minze garniert.
Schalotten schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Schalotten darin. Persische Joghurtsuppe mit Gurken. von gourmandises végétariennes. Joghurtsuppe mit Kichererbsen und Reis -türkische Suppe - einfach und lecker. Türkische Almsuppe mit Reis I Yayla corbasi I leichte Joghurtsuppe. Würzig, intensiv, macht satt und glücklich 🙂 So in etwa würde ich diese Suppe (eigentlich ist es mehr ein Eintopf) beschreiben.
So that is going to wrap this up for this exceptional food persische joghurtsuppe recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
