Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, quitten gelee. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Quitten Gelee is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Quitten Gelee is something which I have loved my whole life.
Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Heute zeige ich euch mein Quittengelee.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have quitten gelee using 2 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Quitten Gelee:
- Prepare 3-4 kg Quitten
- Prepare 2188 g Gelierzucker, im Verhältnis 1:1
Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Quitten-Birnen-Gelee von EAT SMARTER: Selbst gemacht, wenig Zucker, aber viel Geschmack! Quittengelee können sie ganz einfach selbst zu Hause machen. Das frische, süß-säuerliche Aroma gekochter Quitten schmeckt köstlich in Quittengelee, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Instructions to make Quitten Gelee:
- Den Pelz von den Quitten mit einem Tuch abreiben, braune Stellen wegschneiden, halbieren, Kernhaus entfernen und in Würfel schneiden.
- Die geschnittenen Quittenstücke in Wasser einlegen, so werden diese nicht so schnell braun.
- Die Quittenstücke in eine grosse und weite Pfanne geben und mit reichlich Wasser bedecken. Das Wasser sollte die Quitten überdecken.
- Ca. 2 Stunden aufkochen und gelegentlich rühren.
- Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und ca. 12h oder über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
- Die Quittenstücke durch ein grosses Tuch abtropfen lassen, nicht drücken, sonst wird der Saft trübe.
- Den Saft abwägen und mit genau soviel Gelierzucker aufkochen. Sprudelnd 4min. unter ständigem Rühren aufkochen.
- Ca. 10 grosse Gläser in sehr heissem Wasser einlegen.
- Sofort nach dem Kochen das Quitten Gelee in die Gläser abfüllen und den Deckel fest zuschrauben.
- Die Gläser über Nacht ruhen lassen, danach sind diese geleeartig und genussbereit. Guten Appetit.
Für Quitten Gelee Wasser in einen Topf füllen. Quitten waschen, trocken reiben, grob würfeln und mit Kerngehäuse in den Topf geben. Ob Quitten Gelee oder Quitten Marmelade: sie passen zu vielen Gerichten. Der hohe Pektingehalt der Quitte eignet sich vorzüglich zum Gelieren. Wie wäre es mit einer süßen Geschenkidee für Ihre Liebsten?
So that is going to wrap this up with this special food quitten gelee recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
