Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, hörnli mit gehacktem und apfelmus. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have hörnli mit gehacktem und apfelmus using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Prepare Apfelmus:
- Prepare 1,5 dl Apfelsaft oder Wasser
- Get 2 EL Zitronensaft
- Take 2 EL Zucker
- Get 1/2 Zimtstängel, nach Belieben
- Make ready 800 g Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten
- Get Gehacktes:
- Take 500-600 g gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- Take Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten
- Take 1 Zwiebel, gehackt
- Prepare 1 Knoblauchzeh, gepresst
- Get 3 Majoranzweige
- Prepare 3-5 Thymianzweige
- Take 1 EL Tomatenpüree
- Prepare 1,5 EL Mehl
- Make ready 1 dl Rotwein oder Bouillon
- Prepare 2 dl Bouillon
- Get Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- Make ready 300-400 g Hörnli
- Take Salzwasser
- Prepare 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère
- Make ready nach Belieben Majoran zum Garnieren,
Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Alles zusammen mit Reibkäse und Apfelmus servieren. Petersilie waschen, fein hacken und dazu geben.
Steps to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen.
- Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen.
- Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen.
- Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen.
- Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen.
- Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren.
- Guten Appetit.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food hörnli mit gehacktem und apfelmus recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
