Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, auberginen-kichererbsen-curry ❤️. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Nachdem ich die erste fiese Erkältung mit allem drum und dran diesen Herbst begrüßen durfte (die könnte mir wirklich gestohlen bleiben), musste natürlich auch Essen her, welches der Erkältung entgegenwirkt. Gegensätze ziehen sich an: In diesem Curry sind das die löffelweichen Auberginen und die bissfesten Kichererbsen. Wer meine Rezepte kennt, der wird vielleicht schon gemerkt haben, dass ich es gerne scharf mag.
Auberginen-Kichererbsen-Curry ❤️ is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Auberginen-Kichererbsen-Curry ❤️ is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have auberginen-kichererbsen-curry ❤️ using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Auberginen-Kichererbsen-Curry ❤️:
- Prepare 2 Auberginen (500 g)
- Prepare 1/2 Stange Porree
- Get 100 ml passierte Tomaten
- Get 400 g Dose Kichererbsen
- Make ready 200 ml Kokosmilch
- Take 200 g Creme Fraîche
- Take 2-3 EL Tandoori Paste
- Prepare 1 TL Koriander, getrocknet
- Prepare 1/2 TL Cayenne-Pfeffer
- Prepare 1 Prise Zimt
- Take 1 TL Kurkuma, gemahlen
- Make ready 2 Zehen Knoblauch
- Make ready 700-800 ml Wasser
- Prepare 1 Lauchzwiebel
- Make ready 1 Zwiebel
- Get Öl zum Anbraten
- Prepare Salz zum Abschmecken
Mit Salz abschmecken, in Schalen anrichten und mit Petersilie garnieren. Gelbes Kichererbsen-Curry mit Cashewkernen und Spinat - ein gelber Hauptgang - Kuechenchaotin. In den letzten Wochen konntet ihr bei Magnoliaelectric schon einen Appetizer, bei Flowers on my Plate einen Salat und bei What Ina Loves eine Suppe ganz im gelben Kleidchen entdecken und heute bin. Die Aubergine grob würfeln, die Cherrytomaten halbieren und den Knoblauch pressen.
Steps to make Auberginen-Kichererbsen-Curry ❤️:
- Die Aubergine in Würfel schneiden. Eine Pfanne mit 3 EL Öl mittelstark erhitzen, das Öl gut verteilen. Erst die eine Hälfte der Auberginenwürfel anbraten, herausnehmen und dann die andere. Währenddessen den Porree schneiden und getrennt die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch schälen in dünne Scheiben schneiden.
- Sobald die zweite Tour Auberginen schön angebraten ist, in der selben Pfanne den Porree kurz anbraten, herausnehmen und zu den Auberginen legen. Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Die passierten Tomaten, Kräuter und Gewürze, sowie die Paste zugeben. Verrühren und mit dem Wasser auffüllen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis es schön einreduziert ist.
- Die Lauchzwiebel in dieser Zeit schneiden und evtl. den Reis aufsetzen.
- Sobald die Sauce wieder dickflüssig geworden ist, die Creme Fraîche und die Kokosmilch zugeben, mit Salz abschmecken und nochmals einköcheln lassen. Dann das Gemüse, auch die einmal abgespülten Kichererbsen zugeben und 5 Minuten erhitzen.
- Nur noch mit Lauchzwiebeln garnieren und dann guten Appetit. 😊
Als ich das letzte Mal dieses leckere Kichererbsen Curry gegessen habe, wurde mir bewusst wie sehr ich die einfache Hausmannskost liebe. Das perfekte Auberginen-Curry mit Kichererbsen aus Indien-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Auberginen waschen, entstielen Jetzt die Kichererbsen und die Auberginen mit dem Joghurt in die Pfanne geben. Mit einem Deckel verschließen und das Curry auf kleiner Flamme ca. Zugegeben, die Verbindung von Auberginen, Kürbis und Kichererbsen war eher Zufall als hohe Kochkunst, denn ehrlich gesagt war das alles, was ich neulich noch in der Küche hatte. Aber so entstehen ja bekannterweise die besten Gerichte.
So that is going to wrap this up for this exceptional food auberginen-kichererbsen-curry ❤️ recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
