Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, grünkern-kürbis-lasagne. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
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Grünkern-Kürbis-Lasagne is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Grünkern-Kürbis-Lasagne is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have grünkern-kürbis-lasagne using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Get Für den Nudelteig
- Prepare 300 g Mehl 450
- Get 3 Eier
- Prepare Etwas Wasser
- Get 1 Prise Salz
- Get 1 EL Olivenöl
- Get 1 Hand voll Oregano
- Make ready Für die Tomatensoße
- Get 1/2 Kürbis
- Take 500 g passierte Tomaten
- Take 1 Zehe Knoblauch
- Prepare 1 kl. Zwiebel
- Make ready Oregano, Thymian, Rosmarin
- Take Salz, Zucker
- Get 1 kleine Tasse Grünkern, ganz
- Make ready ggf. etwas Mehl zum Andicken
- Get Für die weiße Soße
- Prepare ca. 4 EL Mehl
- Get ca. 1/4 l Milch
- Take 1 TL/Etwas Brühe-Pulver
- Prepare Etwas Muskat
- Get 1 großen EL Margarine oder Butter
- Make ready 200 g geriebener Käse
Restlichen Käse darüberstreuen, mit übrigem Öl beträufeln. Genial nicht, weil ich es gekocht habe, sondern weil der Geschmack einfach super ist. Und wer auf Pasta nicht verzichten möchte. Für die Kürbislasagne Zwiebel fein hacken und in Butter anrösten.
Steps to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Für die Nudelplatten, Mehl mit Salz, den Eiern und dem Öl verkneten, Oregano dazukneten, bei Bedarf noch Wasser zugeben. Dünn (!) ausrollen und zurechtschneiden.
- Den Grünkern in Brühe kochen. Den Kürbis in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch und in einem Topf anscheitzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Zucker und den Kräuter würzen. Dann den Grünkern und den Kürbis untermischen.
- In einem anderen Topf die Margarine schmelzen und das Mehl unterrühren. Die Hitze etwas runterdrehen, sonst brennts an. Die Mehlschwitze dann vom Herd nehmen und mit einrm Scheebesen die kalte (!) Milch unterrühren und klumpenfrei rühren. Mit etwas Brührpulber und Muskat würzen. Dann vorsichtig aufkochen unter ständigem rühren.
- Dann die Nudelplatten mit der Tomatensoße in einer Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollte die weiße Soße sein.
- Die Lasagne ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen, damit der Kürbis durch wird. Und dann den Käse drauf und nichmal 15 Minuten den Käse schmelzen und etwas braun werden lassen. Fertig!
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz. Grünkern mit einer Tasse Gemüsebrühe kurz aufkochen. Währenddessen die Lasagneblätter in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. Die Kürbislasagne schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Mit Kürbiskernen verfeinert, schmeckt es unverwechselbar.
So that’s going to wrap this up with this special food grünkern-kürbis-lasagne recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
