Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, auberginen-zucchini-salat mit kichererbsen. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen is something which I’ve loved my entire life.
Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen - Mediterraner Genuss mit feinen Röstaromen. Der Salat lässt sich auch super vorbereiten und mitnehmen - beispielsweise als ausgewogenes Gericht für die Mittagspause. Couscous-Salat mit Zucchini, Aubergine, Feta. mit Auberginen, Kichererbsen und Mandeln.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook auberginen-zucchini-salat mit kichererbsen using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen:
- Make ready 2 Zucchini
- Make ready 1 Aubergine
- Prepare Salz und Pfeffer
- Get 200 g Kichererbsen
- Get 1 rote Zwiebel
- Prepare 2 EL Weissweinessig
- Take 4 EL Zitronensaft
- Take 1 TL mittelscharfer Senf
- Get 1 Prise Zucker
- Prepare 250 g Joghurt 1,5% Fett
- Make ready Weißer Pfeffer
- Take 1 Msp Gemahlener Kreuzkümmel
- Make ready 50 g Schafskäse
Für alle Low Carb-Levante-Lieberhaber: Die im Ofen gebackene Aubergine tischen wir mit einem frischen Salat aus Kichererbsen. Ein einfacher Zucchini-Salat mit Kichererbsen, Zitrone, Parmesan, Basilikum und Petersilie. Der leckere Salat ist voller mediterraner Aromen. Probiere Marokkanischer Auberginen-Kichererbsen-Salat jetzt bei FOOBY.
Instructions to make Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen:
- Zucchini waschen, putzen und längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Aubergine waschen, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Inzwischen Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in sehr dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer beschichteten Grillpfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin nacheinander bei starker Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Auberginenscheiben mit Küchenpapier trockentupfen, ebenfalls bei starker Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten und in die Schüssel geben. Kichererbsen und Zwiebelstreifen untermengen.
- Essig, den Zitronensaft und Senf verquirlen und mit Salz, Pfeffer, dem Joghurt, Kreuzkümmel und 1 Prise Zucker zu einem Dressing verrühren.
- Schafskäse darüberbröseln. - Viel Spaß beim Nachkochen 😊
Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht. Auberginen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen grillen. Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Paprika, Peterli und Frühlingszwiebeln vermengen. Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Couscous Salat mit Auberginen Zucchini Tomatensalsa auf mediterane Art angerichtet mit Tinos Leidenschaft am Kochen.
So that is going to wrap this up for this exceptional food auberginen-zucchini-salat mit kichererbsen recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
