Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, auberginen sandwich mit kichererbsen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen und die Hälfte der kleingeschnittenen Petersilie hinzufügen. Die Aubergine grob würfeln, die Cherrytomaten halbieren und den Knoblauch pressen.
Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have auberginen sandwich mit kichererbsen using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:
- Take 2 große Auberginen
- Prepare 400 Gramm gehackte Tomaten
- Prepare 430 Gramm Kichererbsen
- Take 1 Zwiebel
- Take 4 Knoblauchzehen
- Make ready Olivenöl
- Get 1 EL Curry
- Make ready 1 EL Zimt
- Take 2 EL brauner Zucker
- Get Salz und Pfeffer
- Prepare 6 EL Pinienkerne
- Make ready Minze
- Make ready Erdnussöl
Aubergine sind die Geheimwaffe für Low-Carb-Fans! Und was gibt es Besseres als Sandwiches? Dieses Auberginen-Sandwich ist die gesündeste Sünde der Welt. Dieses One Pot Auberginen, Kürbis und Kichererbsen Curry ist so einfach und lecker, dass man es jede Woche essen kann.
Instructions to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:
- Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; mit Olivenöl bestreichen; dann in den Backofen bei 220 Grad Ober-/ Unterhitze bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Erdnussöl glasig anschwitzen.
- Die Tomaten mit den Gewürzen dazugeben und für eine halbe Stunde (30 min) köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
- Die Kichererbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abwaschen bis kein Schaum mehr da ist.
- Wenn die halbe Stunde vorbei ist, die Kichererbsen zu den Tomaten geben und für 5 Minuten mitkochen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Dann das Sandwich auf dem Teller schichten.
- Mit den Pinienkernen und fein gehackter Minze dekorieren - Guten Appetit.
Zutaten für das Rezept Auberginen mit Kichererbsen-Sugo: Salz, Basilikum, Tomatenmark, italienische Kräuter, Olivenöl, Kichererbsen, Pfeffer, Auberginen, Knoblauchzehen, Tomaten, Nudeln, Zwiebeln. Ausnahmsweise mache ich etwas mit glutenhaltigem Ciabatta, weil dieses Rezept sooooo lecker ist! Herzhafte, unglaublich leckere Auberginen-Tomaten Pfanne mit Kichererbsen. Besonders aromatisch dank Röstaromen der Aubergine aus dem Ofen. (vegan, gf). Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes.
So that is going to wrap it up for this exceptional food auberginen sandwich mit kichererbsen recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
